AuteurMandou12Très gourmand
Pâte
100 g Beurre pommade
200 g Farine
1 pincée Sel
8 ml Eau
Garniture
2 qts Betteraves
3 qts Oeufs
200 g Crème fraîche
50 g Fromage râpé
250 g Lardons
50 g Saint môret
La pâte
1
Mélanger le beurre, la farine, le sel et l'eau, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Laisser la reposer 30 min au réfrigérateur.
Puis étaler la pour former le fond de tarte.
Garniture
2
Cuire à la vapeur pendant 30 min les betterave dans le Panier Vapeur de la Fabuleuse à feu vif.
3
Mélanger les œufs, la crème, le st Morêt et le sel dans un cul de poule.
4
Couper les betteraves en cubes une fois cuites et les ajouter dans le fond de tarte.
Ajouter les lardons et l'appareil à quiche, puis le fromage râpé en dernier.
5
Cuire dans la Fabuleuse la quiche au four à 180° pendant 30 min.
Déguster chaud.
Ingrédients
Pâte
100 g Beurre pommade
200 g Farine
1 pincée Sel
8 ml Eau
Garniture
2 qts Betteraves
3 qts Oeufs
200 g Crème fraîche
50 g Fromage râpé
250 g Lardons
50 g Saint môret