AuteurNina Boutaoui
350 g de viande boeuf
1 tomate
½ poivron jaune
½ poivron rouge
1 oignon
2 gousses d'ail
1 pincée de piment d'Espelette
20 ml de vin blanc
1
Éplucher et émincer l'oignon très finement. Presser les gousses d'ail. Laver et couper la tomate et les poivrons en petits dés. Couper le bœuf
2
Dans l'Incroyable Casserole, faire revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes jusqu'à qu'ils soient translucides.
3
Ajouter l'ail, les poivrons et la tomate coupés finement et laisser mijoter pendant 5 minutes.
4
Ajouter le bœuf émincé le plus finement possible et une pincée de piment d'Espelette, bien mélanger et laisser mijoter pendant 10 minutes.
5
Ajouter le vin rouge et laisser de nouveau mijoter 5 minutes.
6
Parsemer de persil plat et servir sur une tortilla de patatas !
Ustensiles
Ingrédients
350 g de viande boeuf
1 tomate
½ poivron jaune
½ poivron rouge
1 oignon
2 gousses d'ail
1 pincée de piment d'Espelette
20 ml de vin blanc