AuteurClémentine DufourCette recette de travers de porc cuits au four dans l'Incroyable Cocotte est ultra simple ! Cette cuisson permet à la viande d'être fondante et légèrement pimentée.
500 g travers de porc
20 ml piment liquide
1 c-à-s de miel
1 c-à-c de thym
sel
poivre
2 c-à-s de moutarde
2 gousses d'ail écrasé
1 c-à-c piment d'Espelette
1
Préchauffer le four à 190°C.
2
Créer une marinade en mélangeant le piment liquide, le piment d'Espelette, la moutarde, le sel, le poivre et l'ail.
3
Placer les travers de porc sur 2 grands morceaux de papier aluminium. Masser la totalité de la viande avec la marinade et refermer le papier aluminium.
4
Placer la papillote dans l'Incroyable Cocotte, couvrir avec le couvercle et enfourner pendant 2 heures.
5
Vous pouvez déguster ces travers de porc accompagnés d'un riz pilaf ou d'un de pommes de terre rôties par exemple.
Ustensiles
Ingrédients
500 g travers de porc
20 ml piment liquide
1 c-à-s de miel
1 c-à-c de thym
sel
poivre
2 c-à-s de moutarde
2 gousses d'ail écrasé
1 c-à-c piment d'Espelette
trop bon !
Wooow 😍 ça donne envie 😋