AuteurMorèneBlinis maison pour accompagner du saumon fumé ou autre…
80 g Farine de sarrasin
1 Gros œuf
200 g Fromage blanc de brebis Ou yaourt de brebis
1 Sachet de levure chimique
1 Pincée de sel
1 Pincée de poivre
1 c-à-c Huile neutre
1
Mélanger tous les ingrédients sauf la levure et l’huile. Réserver au frais 30 minutes.
2
Après ce temps de repos ajouter la levure et bien mélanger.
3
Mettre la cuillerée d’huile à chauffer dans La Fabuleuse et essuyer avec un essuie-tout.
4
Lorsque la Fabuleuse est chaude, déposer des cuillères de pâte plus ou moins grosses en fonction de la taille désirée des blinis en les espaçant.
5
Retourner les blinis après 2-3 min et laisser cuire encore 1 minute.
6
Continuer jusqu’à épuisement de la pâte en repassant l’essuie-tout imbibé d’huile entre chaque fournée.
7
Déguster avec du guacamole, du saumon ou autre… en version sucrée avec du miel et des fruits…
Ustensiles
Ingrédients
80 g Farine de sarrasin
1 Gros œuf
200 g Fromage blanc de brebis Ou yaourt de brebis
1 Sachet de levure chimique
1 Pincée de sel
1 Pincée de poivre
1 c-à-c Huile neutre