AuteurOrtho3426Un Parmentier de poisson à déguster avec une salade verte.
2 kg Pommes de terre
1 kg Poisson blanc
Huile d’olive
Ail
200 ml Crème liquide
Chapelure
Persil
Sel, poivre
1
Dans le Panier Vapeur de la Fabuleuse, cuire les pommes de terre coupées en gros cubes pendant 30 min.
2
Réserver les pommes de terre et les écraser en purée en ajoutant la crème, l’ail, le persil, le sel et le poivre.
3
Faire revenir le poisson dans un peu d’huile et l’émietter.
4
Ajouter la purée de pomme de terre, bien mélanger au poisson.
5
Parsemer de chapelure et enfourner à 180 C pendant 15 min pour gratiner.
Ingrédients
2 kg Pommes de terre
1 kg Poisson blanc
Huile d’olive
Ail
200 ml Crème liquide
Chapelure
Persil
Sel, poivre