AuteurMarge47Tajine de poulet aux épices douces
6 Cuisses de poulet ou autres morceaux
1 Gros oignon
750 ml Bouillon de poulet
1 Boîte de pois chiches
2 Gousses d’ail hachées
5 ml Paprika
5 ml Raz el hanout
5 ml Canelle
5 ml Cumin
5 ml Safran
2,50 ml Gingembre en poudre
45 ml Miel
1 Citron pelé à vif
Sel et poivre
Huile d’olive
1
Mélanger toutes les épices et les gousses d’ail hachées.
Mélanger le citron et le miel.
2
Faites revenir les oignons dans l’Incroyable Cocotte avec de l’huile d’olive.
3
Rajouter le poulet et le faire colorer.
4
Rajouter les épices et le mélange citron/miel
5
Couvrir avec le bouillon.
6
Rajouter les pois chiches, le sel et le poivre.
Porter à ébullition puis baisser et laisser cuire 45 min.
7
Servir avec de la semoule par exemple.
Ustensiles
Ingrédients
6 Cuisses de poulet ou autres morceaux
1 Gros oignon
750 ml Bouillon de poulet
1 Boîte de pois chiches
2 Gousses d’ail hachées
5 ml Paprika
5 ml Raz el hanout
5 ml Canelle
5 ml Cumin
5 ml Safran
2,50 ml Gingembre en poudre
45 ml Miel
1 Citron pelé à vif
Sel et poivre
Huile d’olive