AuteurLadylyly1963Sauté de veau aux trompettes de la mort et pieds moutons
800 g Osso bucco et sauté de veau
500 ml Bière blonde
1 Oignon
30 g Beurre
2 c-à-s Fond de veau
150 g Crème fraîche
Sel et poivre
20 g Farine
1
Faite revenir l’oignon dans La Fabuleuse avec le beurre pendant 5 minutes.
2
Ajouter la viande et faire dorer 10 minutes puis mettre la farine et le fond de veau.
3
Ajouter la bière et si il manque un peu de liquide ajouter un peu d’eau et faire mijoter à feu doux 1h30.
Remuer de temps en temps.
4
Une fois cuit, ajouter les champignons.
Saler et poivrer puis ajouter la crème fraîche.
5
À déguster avec du riz ou des pâtes.
Ingrédients
800 g Osso bucco et sauté de veau
500 ml Bière blonde
1 Oignon
30 g Beurre
2 c-à-s Fond de veau
150 g Crème fraîche
Sel et poivre
20 g Farine