AuteurMamarien81Sauté de veau aux olives
500 g Sauté de veau
160 g D’olives vertes
115 g Champignons parisEn conserve
70 g Concentré de tomates
1 c-à-s Farine
1 Oignon
200 ml De vin blanc
1 c-à-s Ail et persil hachés Facultatif
2 Feuilles de laurier
1
Faire dorer les morceaux de veau dans la Fabuleuse avec de l’huile.
2
Une fois le veau doré, ajouter l’oignon émincé et laisser cuire 5 min puis ajouter l’ail et le persil hachés.
3
Déglacer avec le vin blanc et laisser évaporer l’alcool.
4
Ajouter le concentré de tomate, mélanger et mouiller à hauteur avec de l’eau.
5
Laisser mijoter 35 min puis ajouter les olives vertes et les champignons. Puis laisser mijoter à nouveau 30 min ou plus si besoin.
Ingrédients
500 g Sauté de veau
160 g D’olives vertes
115 g Champignons parisEn conserve
70 g Concentré de tomates
1 c-à-s Farine
1 Oignon
200 ml De vin blanc
1 c-à-s Ail et persil hachés Facultatif
2 Feuilles de laurier