AuteurMaalouuxBoeuf bourguignon, un plat hivernal qui convient à toute la famille
500 g De bœuf bourguignon
2 Carottes
125 g De champignons entier
1 Bouquet garni
2 Pommes de terre
1 Oignon
75 g De lardons
2 c-à-s De farine
500 ml De bouillon de bœuf
½ Bouteille de rouge Vin de bourgogne
1
Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir les lardons avec l’oignon préalablement émincé.
2
Laisser dorer 2 à 3 minutes, puis réserver.
3
Faire colorer sur feu vif les morceaux de bœuf quelques minutes, puis ajouter la farine, mélanger.
4
Remettre les lardons et les oignons, le bouillon, le vin rouge, et les légumes préalablement épluchés et coupés, puis le bouquet garni.
5
Laisser cuire 2h sur feu doux, mélanger de temps en temps.
Bon appétit !
Vous pouvez servir avec des pâtes.
Ustensiles
Ingrédients
500 g De bœuf bourguignon
2 Carottes
125 g De champignons entier
1 Bouquet garni
2 Pommes de terre
1 Oignon
75 g De lardons
2 c-à-s De farine
500 ml De bouillon de bœuf
½ Bouteille de rouge Vin de bourgogne