Apportez une touche festive et colorée à votre table avec cette poêlée de Noël à la courge butternut, petits pois, oignons rouges, carottes et cranberries. Préparée facilement dans la Fabuleuse poêle 8 en 1 de Cookut, elle allie douceur, croquant et une pointe de gourmandise. Une recette végétarienne qui ravira petits et grands pour les fêtes !
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Portions1 portionPréparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins
500gde courge butternut
200gde petits pois surgelés
2Oignons rouges
3Carottes
50gde cranberries séchées
2c-à-sd’huile d’olive
1c-à-sde sirop d’érable
1Poignée de noisettes concassées
1
Éplucher la courge butternut, les carottes et les oignons rouges.
2
Dans la Fabuleuse Poêle 8 en 1, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir les oignons rouges pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3
Ajouter la courge, les carottes et les petits pois dans la poêle. Saler, poivrer et saupoudrer de thym. Faire sauter les légumes 5 à 7 minutes pour qu’ils soient légèrement dorés.
4
Ajouter les cranberries et, si souhaité, le sirop d’érable pour une touche sucrée. Mélanger délicatement et laisser cuire 2 minutes supplémentaires.
5
Transférer la poêlée dans un plat de service, saupoudrer de noisettes ou de noix concassées pour plus de croquant. Servir immédiatement en accompagnement ou en plat végétarien principal.
Éplucher la courge butternut, les carottes et les oignons rouges.
2
Dans la Fabuleuse Poêle 8 en 1, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir les oignons rouges pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3
Ajouter la courge, les carottes et les petits pois dans la poêle. Saler, poivrer et saupoudrer de thym. Faire sauter les légumes 5 à 7 minutes pour qu’ils soient légèrement dorés.
4
Ajouter les cranberries et, si souhaité, le sirop d’érable pour une touche sucrée. Mélanger délicatement et laisser cuire 2 minutes supplémentaires.
5
Transférer la poêlée dans un plat de service, saupoudrer de noisettes ou de noix concassées pour plus de croquant. Servir immédiatement en accompagnement ou en plat végétarien principal.
Notes
Poêlée de Noël colorée à la courge butternut, petits pois, oignons rouges, carottes et cranberries
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AuteurClémentine Dufour