AuteurPatouTripes à la mode de Caen
500 g Tripes à la mode de caen
8 Pommes de terre moyennes Couper en gros tronçons
½ OignonCouper en lamelles
200 ml Vin blanc
1
Faire revenir l’oignon dans la Fabuleuse et déglacer au vin blanc.
2
Lorsque que le vin blanc à réduit, ajouter les tripes. Bien remuer. Laisser mijoter à feu doux à couvert.
3
Dans ma 2 ème Fabuleuse, j’ai mis les pommes de terre coupées en gros tronçons dans le Panier Vapeur.
4
Couvrir et laisser cuire à feu moyen 20 minutes.
5
Une fois cuites, rajouter aux tripes. Laisser mijoter à couvert à feu très doux.
Servir très chaud.
Bon appétit.
Ingrédients
500 g Tripes à la mode de caen
8 Pommes de terre moyennes Couper en gros tronçons
½ OignonCouper en lamelles
200 ml Vin blanc