AuteurSandetcesttout42Soupe d'automne
6 carottes
1 potimarron
1 oignon rouge
1 c-à-c beurre
100 g lentilles corail
Sel, poivre
1 pincée poudre de noix de muscade
125 ml crème liquide entière
1
Éplucher et couper l'oignon en petits morceaux.
Éplucher et couper les carottes en rondelles.
2
Mettre le beurre dans l’Incroyable Cocotte et y ajouter les carottes et l’oignon.
Faire dorer doucement.
3
Retirer les graines du potimarron et le couper en morceaux, inutile de l'éplucher s'il est bio.
Ajouter le potimarron et les lentilles, du sel et du poivre.
Couvrir d'eau à hauteur.
4
Cuire 30 minutes, bien vérifier que les légumes sont tendres.
Ajouter la crème liquide, la noix de muscade et mixer.
5
Rectifier l’assaisonnement selon le gout.
Servir avec des croûtons et du fromage râpé selon l'envie.
Ustensiles
Ingrédients
6 carottes
1 potimarron
1 oignon rouge
1 c-à-c beurre
100 g lentilles corail
Sel, poivre
1 pincée poudre de noix de muscade
125 ml crème liquide entière