Crevettes au pak choï, carottes au curry

Commencer par éplucher les carottes. Les laver et les couper en rondelles.
Passer le pak choï sous l'eau, le couper en 2 dans le sens de la longueur puis à nouveau en 2 et le couper en petits morceaux.

Émincer l'échalote.
Éplucher l'ail et enlever le germe.

Mettre un filet d'huile d'olive dans la Fabuleuse.
Faire revenir l'échalote.
Saler.

Ajouter le curry. Mélanger.
Mettre les légumes et l'ail.
Ajouter un peu d'eau.
Couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu doux.

Décortiquer les crevettes.

Au bout de 10 minutes ajouter les crevettes et laisser cuire 5 minutes à feu doux.
C'est prêt !

Verifier l'assaisonnement.
On peut ajouter du gingembre.