AuteurCocotte5034Mijoté de pintade avec ses légumes
1 Pintade de 1.5kg
2 c-à-s Huile d'olive
12 Tomates cerises
3 Oignons
1 c-à-s Thym
1 c-à-s Vinaigre balsamique
Sel, poivre
100 g Raisins secs
1 Cube bouillon de volaille
2 Verres d'eau
1
Découper la pintade en morceaux.
Éplucher et émincer les oignons.
Couper les tomates cerises en rondelles assez épaisses.
2
Faire revenir les morceaux de pintade de chaque côté dans La Fabuleuse avec l’huile d'olive pour qu'ils soient dorés.
Retirer les morceaux et les réserver dans un plat.
3
Ajouter le vinaigre dans la Fabuleuse et déglacer.
Ajouter les oignons émincés et les rondelles de tomates.
Assaisonner.
4
Remettre la pintade avec la préparation et les raisins et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes .
5
Vérifier la cuisson et la sauce . Servir
Ingrédients
1 Pintade de 1.5kg
2 c-à-s Huile d'olive
12 Tomates cerises
3 Oignons
1 c-à-s Thym
1 c-à-s Vinaigre balsamique
Sel, poivre
100 g Raisins secs
1 Cube bouillon de volaille
2 Verres d'eau