AuteurPatouQuenelles aux légumes
500 ml Lait
30 g Beurre
30 g Farine
Sel, poivre
4 Quenelles Aux légumes
100 g Sauce tomate Cuisinée
1
Faire fondre le beurre à feu doux dans la petite Fabuleuse. Quand le beurre est bien fondu, verser la farine en une seule fois. Mélanger jusqu’à obtenir un roux. Verser ensuite le lait petit à petit ( 50 centilitres jusqu'à obtenir la consistance souhaitée), en ne cessant de mélanger au fouet.
2
Rajouter la sauce tomate cuisinée.
Laisser cuire à feu très doux pendant 10 min environ, sans cesser de mélanger, jusqu’à ce que la sauce béchamel soit lisse et bien épaisse.
3
Retirer alors la Fabuleuse du feu. Saler et poivrer selon vos goûts, puis remuer bien au fouet. Votre sauce est prête !
4
Mettre les quenelles sur la béchamel et les recouvrir de sauce.
Servir très chaud.
Ingrédients
500 ml Lait
30 g Beurre
30 g Farine
Sel, poivre
4 Quenelles Aux légumes
100 g Sauce tomate Cuisinée