AuteurGenevièveExquis
4 Queues de langoustes
1 Boîte de tomates pelées
1 Boîte de bisque de homard
1 Boîte de concentré de tomate
3 Échalotes
1 Tête d'ail
2 Oignons
1 c-à-s De curry
1 Verre de vin blanc
1 Verre de cognac ou armagnac
1 c-à-c Piment Espelette
1 Thym
3 Carottes
2 Feuilles de laurier
1
Faire revenir les langoustes dans La Fabuleuse avec le beurre.
2
Les faire flamber au cognac.
Les réserver.
3
Faire revenir les légumes coupés en petits morceaux, ajouter les 3 conserves et le vin blanc, les épices et le thym.
4
Incorporer les langoustes.
Vous pouvez mixer la sauce.
Ingrédients
4 Queues de langoustes
1 Boîte de tomates pelées
1 Boîte de bisque de homard
1 Boîte de concentré de tomate
3 Échalotes
1 Tête d'ail
2 Oignons
1 c-à-s De curry
1 Verre de vin blanc
1 Verre de cognac ou armagnac
1 c-à-c Piment Espelette
1 Thym
3 Carottes
2 Feuilles de laurier