AuteurMarielle13Mijoter la viande à feu moyen pendant de nombreuses heures jusqu’à ce que la viande s’effiloche !
2 kg Viande de boeuf
5 Carottes
1 Boîte de champignons entiers
1 Bouteille de vin rouge de bourgogne
2 Bouquets garnis
2 Oignons
Poivre
Sucre
Laurier, romarin et thym
1
Faire revenir les oignons dans La Fabuleuse avec de l’huile d’olive puis ajouter les carottes coupées en morceaux.
Mettre le tout de côté.
2
Faire dorer la viande et la retirer.
3
Mélanger le tout. Verser la bouteille de vin rouge et rajouter un peu d’eau. Saler et poivrer, ajouter les aromates.
Faire cuire à feu fort pour permettre au vin de s’évaporer.
4
Faire cuire à feu moyen 4-5h et rajouter les champignons.
5
Voilà une idée de présentation du plat.
Ingrédients
2 kg Viande de boeuf
5 Carottes
1 Boîte de champignons entiers
1 Bouteille de vin rouge de bourgogne
2 Bouquets garnis
2 Oignons
Poivre
Sucre
Laurier, romarin et thym
Bonjour, combien de temps pour l’étape sur feu fort svp ? merci 😊