AuteurNinieEat21Un mijoté réconfortant et gourmand prêt en moins de 20 min dans une seule poêle
300 g Patate douceCoupée en cubes
250 g Pois chiches naturesÉgouttés et rincés
3 Poignées d'épinards Frais ou surgelés
1 Oignon rouge émincé
2 Gousses d'ail émincées
250 ml Crème coco
1 c-à-c Gingembre moulu
1 c-à-c Cumin
1 c-à-c Curry
1 c-à-s Huile d'olive
1 c-à-c Sel
1 Verre d'eauPour cuire les patates douces
1
Faire revenir à feu vif l'oignon rouge dans La Fabuleuse avec l'huile d'olive et les épices.
2
Ajouter les patates douces, l'ail et l'eau et baisser le feu.
Ajouter les épinards si surgelés.
3
Laisser mijoter 10 min à feu moyen.
4
Ajouter les pois chiches et les épinards. (pour les frais)
5
Ajouter la crème coco et mélanger.
6
Laisser mijoter encore 5 min.
Ingrédients
300 g Patate douceCoupée en cubes
250 g Pois chiches naturesÉgouttés et rincés
3 Poignées d'épinards Frais ou surgelés
1 Oignon rouge émincé
2 Gousses d'ail émincées
250 ml Crème coco
1 c-à-c Gingembre moulu
1 c-à-c Cumin
1 c-à-c Curry
1 c-à-s Huile d'olive
1 c-à-c Sel
1 Verre d'eauPour cuire les patates douces