AuteurLouCharcyrmat14Soupe lentilles corails / carottes/ lait de coco
4 Carottes
1 Oignon
1 Gousse d’ail
200 ml Lait de coco
500 ml Bouillon de légumes
200 g Lentilles corail
1
Éplucher et couper en rondelles les carottes, émincer l’oignon et l’ail.
2
Faire revenir dans La Fabuleuse avec un peu d’huile d’olive l’oignon, l’ail et les carottes ajouter les lentilles corail.
3
Verser 500 ml de bouillon de légumes et laisser cuire 40 minutes.
4
En fin de cuisson, ajouter le lait de coco.
Saler et poivrer puis mixer.
5
Bon appétit !
Ingrédients
4 Carottes
1 Oignon
1 Gousse d’ail
200 ml Lait de coco
500 ml Bouillon de légumes
200 g Lentilles corail
Je rajoute des lardons pas de lait de coco
Je ne mixe pas et je rajoute des croutons dans les bols☺