Auteurshacook76Poêlée périgourdine revisité
150 g Haricot vert
3 qts Petites pommes de terre
300 g Aiguillettes de canard
1 pincée Sel et poivre
15 ml Kubor
1 pincée Persil ciselé
1 c-à-s Crème fraîche
1 qt Échalote
1 qt Oignon
1
Faire cuire pendant 10 minutes vos haricots vert frais et vos pommes de terre dans une eau bouillante salée.
2
Faire revenir vos aiguillettes de canard de chaque côté pendant 2 minutes dans La Fabuleuse puis réserver.
3
Faire ensuite revenir vos pommes de terres découpées en petits cubes et rajouter l’oignon et l’échalote dans La Fabuleuse.
4
Ajouter vos haricots verts remuer puis ajouter en petite quantité votre kubor afin de déglacer.
5
Rajouter vos aiguillettes de canard et laisser mijoter 10 minutes sans le couvercle.
6
Ajouter votre cuillère de crème fraîche remuer puis déguster.
Ingrédients
150 g Haricot vert
3 qts Petites pommes de terre
300 g Aiguillettes de canard
1 pincée Sel et poivre
15 ml Kubor
1 pincée Persil ciselé
1 c-à-s Crème fraîche
1 qt Échalote
1 qt Oignon