AuteurSabine645221Pavés de saumon en croûte de noisette
6 Pavés de saumon
900 g Pommes noisettes
120 g Noisettes
90 g Parmesan
90 g Beurre
60 g Chapelure
6 c-à-s Yaourt grec
1 Citron
1 Bouquet d'aneth, facultatif
2 c-à-s Moutarde
1
Préchauffer le four à 200°.
Hacher finement les noisettes.
2
Dans un saladier, mélanger le parmesan râpé, le beurre, les noisettes et la chapelure, pour obtenir une pâte sableuse.
3
Mettre le séparateur au milieu de l'Incroyable Plat au four. Mettre le saumon ( peau retirée ) d'un côté et les pommes noisettes de l'autre.
4
Recouvrir le saumon avec la panure de noisette.
Enfourner à 200° pendant 30 min.
5
Pendant ce temps, mélanger le yaourt, le citron, la moutarde et l'aneth.
Servir avec le saumon bien chaud accompagné de la sauce.
Ustensiles
Ingrédients
6 Pavés de saumon
900 g Pommes noisettes
120 g Noisettes
90 g Parmesan
90 g Beurre
60 g Chapelure
6 c-à-s Yaourt grec
1 Citron
1 Bouquet d'aneth, facultatif
2 c-à-s Moutarde