AuteurSaria51Plat chaud réconfortant aux protéines végétales pour faire le plein de fer.
160 g Lentilles vertes
1 Oignon émincé
1 Gousse d'ail émincée
200 g Coulis tomates
1 c-à-s Concentré de tomates
150 g Carottes coupées en lamelles
2 Petites pommes de terre bouillies
1 c-à-s Huile
0,50 c-à-c Cumin
0,50 c-à-c Paprika
0,50 c-à-c Ras el hanout
2 Clous de girofle
Poivre
Sel
Eau
1
Faire revenir dans La Fabuleuse avec l’huile l’oignon et l'ail émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
2
Ajouter le coulis de tomates, le concentré de tomates, les carottes et les épices.
Rincer les lentilles, les ajouter dans la Fabuleuse et recouvrir d'eau froide.
3
Laisser cuire sur feu doux jusqu’à ce que les lentilles soient tendres (environ 40 minutes). N’hésiter pas à rajouter de l’eau s'il en manque.
4
Ajouter les pommes de terre coupées en gros dés.
Saler et poivrer à votre goût.
Laisser cuire encore 2 minutes avant de déguster.
Ustensiles
Ingrédients
160 g Lentilles vertes
1 Oignon émincé
1 Gousse d'ail émincée
200 g Coulis tomates
1 c-à-s Concentré de tomates
150 g Carottes coupées en lamelles
2 Petites pommes de terre bouillies
1 c-à-s Huile
0,50 c-à-c Cumin
0,50 c-à-c Paprika
0,50 c-à-c Ras el hanout
2 Clous de girofle
Poivre
Sel
Eau