AuteurNephro64Dés de cabillaud, fruits de mer et champignons accompagnés d'une sauce safranée. A accompagner de riz ou pâtes
400 g Cabillaud
400 g Fruits de merSurgelés pour moi
1 Boîte de champignons coupés
Beurre à l’ail
2 pincées Safran
4 c-à-s Crème épaisse
Sel, poivre
1 c-à-s Fumet de poisson
1
Mettre le beurre à l’ail dans la Fabuleuse et faire revenir les champignons.
2
Pendant ce temps, détailler le cabillaud en dés et les rajouter dans la Fabuleuse.
3
Diluer le fumet de poisson dans 100 ml d'eau et rajouter dans la Fabuleuse.
4
Laisser cuire à couvert pendant 15 minutes.
Rajouter les fruits de mer décongelés et cuire le temps qu'ils se réchauffent.
5
Rajouter le safran, le sel et le poivre ainsi que la crème fraîche.
Cuire pendant une dizaine de minutes.
Servir avec des pâtes ou du riz.
Bon appétit !
Ingrédients
400 g Cabillaud
400 g Fruits de merSurgelés pour moi
1 Boîte de champignons coupés
Beurre à l’ail
2 pincées Safran
4 c-à-s Crème épaisse
Sel, poivre
1 c-à-s Fumet de poisson