AuteurPerette50Keftas de cabillaud sauce blanche graine de couscous à la tomate
Mixer la chair du cabillaud mais pas trop.
Il doit rester de la mâche.
Ajouter l’oeuf entier et verser dans un saladier.
Rajouter l'oignon rouge ciselé, 2 branches de menthe et le persil hachés et la gousse d’ail écrasée.
Rajouter les épices, le curcuma, le cumin le sel le poivre, la farine et la chapelure.
Façonner des boulettes à la main.
Faire cuire la graine comme indiqué sur le paquet et rajouter le concentré de tomates.
Réserver au chaud.
Mettre un peu d'huile dans la Fabuleuse et faire cuire les keftas environ 10/15 minutes pendant le temps préparer la sauce.
Mélanger le skyr ou fromage blanc avec le jus du citron vert et le reste de menthe hachée.
Saler et poivrer.
Régalez vous !
Merci beaucoup pour cette recette, réalisée aujourd’hui. Nous nous sommes régalés