AuteurCath1431032Couscous perlé et poisson
Huile olive
Poivrons mélangés
2 échalotes
Persil ciselé
1 l de bouillon de légumes
10 tranches de chorizo
500 g de poissons en morceaux
400 g de couscous perlé
1
Détailler les poivrons, les échalotes et le persil.
Couper le poisson en morceaux.
Couper le chorizo en tranches.
2
Dans la Fabuleuse huilée, mettre les échalotes et faire revenir un peu, ajouter les poivrons et faire revenir.
3
Ajouter le chorizo, le couscous perlé, bien mélanger. Couvrir avec du bouillon et laisser cuire . Ajouter du bouillon au fur et à mesure . Compter une dizaine de minutes à feu doux.
4
Ajouter le poisson, le persil. Couvrir et laisser cuire à feu doux 8/10mn.
5
Servir bien chaud.
Bon appétit !
Ingrédients
Huile olive
Poivrons mélangés
2 échalotes
Persil ciselé
1 l de bouillon de légumes
10 tranches de chorizo
500 g de poissons en morceaux
400 g de couscous perlé