AuteurKate2020J’utilise du sucre roux mais possible avec du sucre blanc.
4 Oeufs
2 Citrons meyer
130 g Sucre roux
40 g Farine
500 ml Lait demi écrémé
1 Pincée sel
1
Dans un bol mélanger le sucre, le zeste et le jus des 2 citrons.
2
Ajouter la farine, les jaunes d’œufs puis le lait en fouettant bien à chaque ajout.
3
Monter les blancs en neige très ferme puis ajouter délicatement au mélange précédent en plusieurs fois.
4
Beurrer ou ajouter du papier sulfurisé dans les moules.
5
Ajouter dans la Fabuleuse de l’eau au 3/4 des ramequins.
6
Enfourner une trentaine de minutes à 180 degrés, le dessus doit être doré.
Ingrédients
4 Oeufs
2 Citrons meyer
130 g Sucre roux
40 g Farine
500 ml Lait demi écrémé
1 Pincée sel