AuteurMymyC17Ragoût de cabillaud
500 g cabillaud
250 g crevettes roses
2 gousses d'ail
1 échalote
200 ml crème fraîche épaisse
1 citronzeste
1 c-à-c fumet de poisson
2 c-à-s huile d'olive
aneth
sel
poivre
1
Couper le cabillaud en morceaux et décortiquer les crevettes.
2
Faire chauffer l'huile dans la Fabuleuse, ajouter l'échalote et l'ail émincé puis faire revenir doucement.
3
Ajouter les morceaux de cabillaud dans la Fabuleuse cuire pendant 3 min, ensuite les crevettes et poursuivre 2 min.
4
Pour la sauce, verser la crème fraîche et le fumet de poisson dans la Fabuleuse et mélanger bien, puis ajouter le zeste de citron. Laisser mijoter 5 min.
Ingrédients
500 g cabillaud
250 g crevettes roses
2 gousses d'ail
1 échalote
200 ml crème fraîche épaisse
1 citronzeste
1 c-à-c fumet de poisson
2 c-à-s huile d'olive
aneth
sel
poivre