AuteurMymyC17Poulet curry coco
4 filets de poulet
2 oignons
1 bâton de cannelle
100 g noix de cajou
½ boîte de tomates pelées
½ boîte de lait de coco
½ citron
2 branches de coriandre
2 c-à-c gingembre
2 c-à-s curry
1
Dans la Fabuleuse, faire revenir les oignons émincés dans l'huile.
2
Ajouter le gingembre, le bâton de cannelle puis ajouter ensuite le curry et bien mélanger.
3
Détailler les filets de poulet en cubes. Les ajouter dans la Fabuleuse et les faire revenir quelques minutes.
4
Ajouter les tomates pelées et le lait de coco. Laisser cuire 25 min. Ajouter le jus de citron, saler, poivrer.
5
Parsemer de coriandre et/ou de noix de cajou grossièrement émincés.
Ingrédients
4 filets de poulet
2 oignons
1 bâton de cannelle
100 g noix de cajou
½ boîte de tomates pelées
½ boîte de lait de coco
½ citron
2 branches de coriandre
2 c-à-c gingembre
2 c-à-s curry