AuteurMarinem1258Une recette de la mer facile
1 kg Dos de lieu noirOu autre poisson blanc
1 kg Crevettes
1 Grosse boîte de tomates pelées
2 Oignons jaune
100 ml Vin blanc
Sel
Poivre
2 c-à-s Câpres
1
Couper les oignons en lamelles. Les faire revenir dans la Fabuleuse avec un filet d’huile.
2
Déglacer au vin blanc, laisser réduire, ajouter la boîte de tomates pelées, saler, poivrer, et laisser cuire 15 minutes à feu moyen.
3
Pendant ce temps, décortiquer les crevettes.
4
Mettre le poisson dans le Panier Vapeur de La Fabuleuse.
5
Quand la sauce à bien cuit, la mixer, ajouter les câpres, réserver.
6
Laver la Fabuleuse. Faire cuire le poisson à la vapeur avec un fond d’eau, entre 8 et 10 minutes. Une fois cuit, enlever le panier vapeur et vider l’eau.
7
Mettre de l’huile dans le Fabuleuse et faire dorer les crevettes, ajouter le poisson, puis la sauce, et chauffer quelques minutes.
C’est prêt !
Ingrédients
1 kg Dos de lieu noirOu autre poisson blanc
1 kg Crevettes
1 Grosse boîte de tomates pelées
2 Oignons jaune
100 ml Vin blanc
Sel
Poivre
2 c-à-s Câpres