AuteurLittlekisscool49Un plat réconfortant
1 Oignon
1 Gousse d’ail
600 g Pommes de terre
1 Brocoli
2 Carottes
250 ml Lait de coco
1 c-à-c Curry
20 g Oignons frits
1 Cube bouillon légumes
Sel et poivre
1 c-à-c Beurre
1
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
Couper les fleurettes du brocoli.
Éplucher et couper les carottes en demi rondelles.
Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
2
Préparer le bouillon dans l’Incroyable Cocotte avec le cube puis y plonger les pommes de terre pendant 8 minutes.
3
Ajouter les rondelles de carottes et les fleurettes de brocolis pendant 5-6 minutes.
4
Pendant ce temps,
Faire chauffer une noix de beurre dans la Cocotte et y rissoler l’oignon et l’ail.
Ajouter le curry et le lait de coco. Laisser mijoter à feu doux 3 minutes.
5
Égoutter les légumes.
Les ajouter dans la Cocotte et mélanger délicatement.
6
Servir et garnir avec des oignons frits.
Bon appétit !
Ingrédients
1 Oignon
1 Gousse d’ail
600 g Pommes de terre
1 Brocoli
2 Carottes
250 ml Lait de coco
1 c-à-c Curry
20 g Oignons frits
1 Cube bouillon légumes
Sel et poivre
1 c-à-c Beurre