AuteurAdriper34Petit plat simple et réconfortant pour les amateurs de fromage !
2 Filets mignon de porc
1 Camembert Au lait cru
500 ml De cidre brut ( ça fonctionne très bien aussi avec de la bière , à vous de choisir 😉)
300 g Crème fraîche
Huile d’olive
Sel poivre
1
Couper les filets en tronçons réguliers et les faire revenir dans La Fabuleuse.
Une fois bien dorés, les réserver .
2
Déglacer avec le cidre et laisser réduire de moitié .
3
Couper le camembert en morceaux et ajouter le dans la Fabuleuse à feu doux .
Laisser fondre et remuer .
( vous pouvez enlever la peau du camembert ou mixer la sauce si la texture ne vous convient pas )
4
Ajouter la crème et mélanger.
Toujours sur feu doux !
5
Enfin, ajouter à cette sauce crémeuse la viande et laisser cuire 10 min .
6
Accompagner d’une purée, champignons ou tagliatelles fraîches .
Bon appétit !
Ingrédients
2 Filets mignon de porc
1 Camembert Au lait cru
500 ml De cidre brut ( ça fonctionne très bien aussi avec de la bière , à vous de choisir 😉)
300 g Crème fraîche
Huile d’olive
Sel poivre