AuteurClémentine DufourAvec l’Incroyable Plat à Four et son séparateur, préparez plusieurs cakes en une seule fournée ! Aujourd’hui, un cake façon tartiflette aux lardons, oignons confits et au fromage, ultra reconfortant et parfait pour un apéro d'hiver. 🍽️🔥
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et émincer les oignons.
Dans une poêle chaude, faire revenir les lardons 3 à 4 minutes sur feu vif, puis les réserver de côté.
Dans la même poêle, verser un filet d'huile d'olive, ajouter les oignons, la cassonade et l'eau. Saler et laisser cuire à couvert pendant environ 10 minutes sur feu moyen fort.
Retirer ensuite le couvercle et une fois que l'eau est totalement absorbée, dégalcer avec le vinaigre balsamique. Réserver.
Dans un saladier, verser la farine et la levure chimique. Saler et poivrer.
Ajouter ensuite l'huile d'olive et le lait puis les œufs. Bien mélanger.
Incorporer ensuite les oignons confits, les lardons puis l'emmental râpé et remuer une dernière fois.
Placer le séparateur au 2/3 du Plat à Four afin de créer un moule à cake et y verser la préparation. Terminer en saupoudrant le dessus du cake avec une poignée d'emmental râpé.
Enfourner pendant environ 30 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.