AuteurIsa8937Saucisse de Morteau à partager
250 g Lentilles verte du puy
800 ml Eau
2 Saucisses de Morteau
1 Tranche de poitrine fumée
2 Carottes
1 Bouquet garniThym laurier romarin
1 Sachet d'épices Poivre coriandre 5 baies
1 OignonPiqué d'un clou de girofle
Beurre manié
3 c-à-s Farine
50 g Beurre
1
Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir les lardons et l'oignon. Ajouter la carotte coupée en dés.
2
Ajouter les lentilles et 3 fois leur volume d'eau. Ajouter les saucisses, le bouquet garni et le sachet d'épices.
3
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 40 min en remuant de temps en temps.
4
Après cuisson, sortir les saucisses et les couper en rondelles.
5
Préparer un beurre manié et l'incorporer dans le jus de cuisson des lentilles. Laisser épaissir sur feu doux.
6
Remettre les lentilles et les saucisses dans la Cocotte. Servir chaud.
Ustensiles
Ingrédients
250 g Lentilles verte du puy
800 ml Eau
2 Saucisses de Morteau
1 Tranche de poitrine fumée
2 Carottes
1 Bouquet garniThym laurier romarin
1 Sachet d'épices Poivre coriandre 5 baies
1 OignonPiqué d'un clou de girofle
Beurre manié
3 c-à-s Farine
50 g Beurre