AuteurLilly4690Pommes de terre salardaises seules ou en accompagnement de magret et confit de canard
Émincer finement les pommes de terre en rondelles.
Les mettre à tremper dans l'eau pour retirer l'amidon. Cela évite qu'elles collent entre elles et elles seront plus croustillantes à la cuisson.
Les essuyer dans un linge propre.
Mettre la graisse de canard à chauffer dans l’Incroyable Poêle du Trio Poignées Détachables et verser les pommes de terre.
Les laisser cuire 15 minutes en veillant à ce qu'elles dorent sans attacher à la Poêle.
Personnellement, je préfère éteindre et reprendre la cuisson pour qu'elles soient plus croustillantes.
Cela permet aussi de faire la 1ère cuison avant l'arrivée de vos convives.
Presser les gousses d'ail et Reprendre la cuisson pendant 10 à 15 minutes.
C'est prêt !
