AuteurMili2602risotto aux champignons ail et fines herbes.
Rapide et simple.
210 g Riz Arborio
1 Échalote
60 ml de vin blanc
300 g de champignons de Paris frais
1 bouillon de légumes
90 g fromage ail et fines herbes
1
Éplucher et émincer l'échalote.
2
Laver et émincer les champignons en tranches.
3
Ajouter un filet d'huile d'olive puis faire revenir l'échalote dans l’Incroyable Casserole.
4
Ajouter le riz, mélanger et laisser dorer une minute puis ajouter le vin blanc et laisser cuire jusqu'à évaporation de celui-ci.
5
Ajouter les champignons et verser le bouillon petit à petit (750ml). Renouveler l'opération.
6
Une fois cuit, ajouter le fromage.
7
Saler et poivrer. Mélanger bien. Ajouter un peu de persil.
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Ingrédients
210 g Riz Arborio
1 Échalote
60 ml de vin blanc
300 g de champignons de Paris frais
1 bouillon de légumes
90 g fromage ail et fines herbes