AuteurVivie9167Plat mijoté, facile, rapide et excellent
5 tranches de jarret de veau non désossées
2 carottes
2 gousses d'ail
2 oignons
400 g de tomates concassées fraîches ou en conserve
200 ml vin blanc sec
50 g de farine
1 cube de bouillon de volaille
3 c-à-s d'huiles olive
1 bouquet garni (laurier,thym,romarin) ou herbe de provence
sel
poivre
1
Fariner vos morceaux de jarret et les faire dorer sur toutes les faces dans votre Incroyable Cocotte dans l'huile d'olive.
2
Peler les carottes et les couper en rondelles puis peler les oignons et les émincer.
3
Mettre les carottes, les oignons, le vin, les tomates, le cube de volaille émietté dans la Cocotte avec la viande, saler et poivrer à votre goût.
4
Laisser mijoter environ 1h30 à feu moyen doux.
5
C'est prêt !
Ustensiles
Ingrédients
5 tranches de jarret de veau non désossées
2 carottes
2 gousses d'ail
2 oignons
400 g de tomates concassées fraîches ou en conserve
200 ml vin blanc sec
50 g de farine
1 cube de bouillon de volaille
3 c-à-s d'huiles olive
1 bouquet garni (laurier,thym,romarin) ou herbe de provence
sel
poivre