AuteurJuju03031Muffins anglais
160 ml Lait tiede
7 g Levure boulangère
1 c-à-c Sucre
250 g Farine
1 pincée Sel
40 g Beurre mou
1
Mélanger la levure, le lait et le sucre puis laisser reposer 15 minutes.
2
Mélanger en parallèle la farine le sel et le beurre dans un cul de poule.
3
Puis ajouter le précédent mélange et pétrir 5 minutes au robot.
4
Couvrir et laisser reposer 1h dans un endroit chaud.
5
Étaler la pâte entre 1,5 cm et 2 cm d'épaisseur puis former des disques de 8 cm de diamètre. Repos 1h.
6
Procéder à la cuisson dans La Fabuleuse environ 5 minutes par face sur un feu doux.
Ingrédients
160 ml Lait tiede
7 g Levure boulangère
1 c-à-c Sucre
250 g Farine
1 pincée Sel
40 g Beurre mou