Recette facile pour un repas d’été
Portions 6 portions Parts Quart (1.5 portion) Demi (3 portions) Par défaut (6 portions) Double (12 portions) Triple (18 portions) Préparation 15 minsCuisson 1 hTemps total 1 h 15 mins 1 kg De filets de poulet
1 l De bouillon de légumes
1 Sachet de gelée au madère
6 c-à-s De jus de citron
1 Citron Coupé en tranches fines
Herbes fraîches Facultatif
Préparation du bouillon pour le poulet
1 Porter à ébullition le bouillon dans l’Incroyable Cocotte.
2 Les laisser refroidir dans le bouillon, les sortir et bien les égoutter.
3 Prélever 500 ml de bouillon en le filtrant (je mets du papier absorbant dans le fond de la passoire).
4 Préparer la gelée en mélangeant le sachet de gelée au madère et le bouillon froid, retirer du feu à la première ébullition.
5 Dans un moule, mettre du film étirable (cela permet de retirer facilement la terrine sans l'abîmer).
6 Placer des rondelles de citron dans le fond et ensuite les morceaux de poulet. Verser la gelée sur le tout et refermer avec le film.
7 Laisser au réfrigérateur au minimum 12h.
8 Démouler.
Ingrédients 1 kg De filets de poulet
1 l De bouillon de légumes
1 Sachet de gelée au madère
6 c-à-s De jus de citron
1 Citron Coupé en tranches fines
Herbes fraîches Facultatif
Instructions Préparation du bouillon pour le poulet
1 Porter à ébullition le bouillon dans l’Incroyable Cocotte.
2 Les laisser refroidir dans le bouillon, les sortir et bien les égoutter.
3 Prélever 500 ml de bouillon en le filtrant (je mets du papier absorbant dans le fond de la passoire).
4 Préparer la gelée en mélangeant le sachet de gelée au madère et le bouillon froid, retirer du feu à la première ébullition.
5 Dans un moule, mettre du film étirable (cela permet de retirer facilement la terrine sans l'abîmer).
6 Placer des rondelles de citron dans le fond et ensuite les morceaux de poulet. Verser la gelée sur le tout et refermer avec le film.
7 Laisser au réfrigérateur au minimum 12h.
8 Démouler.
Aspic de poulet au citron
AuteurLounah09
