AuteurS4r4h70Blanquette de veau ou de dinde
800 g Veau ou dinde
500 ml Bouillon de volaille
5 Grosses asperges
200 g Champignons de paris
200 ml Crème fraîche
2 c-à-s Farine
1 c-à-s Moutarde
1
Mettre à cuire la viande dans l’Incroyable Cocotte pendant 1h dans le bouillon.
2
Éplucher et couper les asperges en morceaux.
Émincer les champignons.
3
Égoutter la viande et réserver.
4
Mélanger la crème, la moutarde et la farine dans le bouillon chaud.
5
Ajouter les asperges, les champignons, la viande dans la sauce et faire cuire 10 min de plus , saler, poivrer.
Ustensiles
Ingrédients
800 g Veau ou dinde
500 ml Bouillon de volaille
5 Grosses asperges
200 g Champignons de paris
200 ml Crème fraîche
2 c-à-s Farine
1 c-à-s Moutarde