AuteurNonoche57Pain sarrasin/ farine blanche
250 g farine de sarasin
250 g farine blanche
1 c-à-s sel
42 g levure fraîche
450 ml eau
1
Diluer la levure dans l'eau.
2
Ajouter les farines et le sel.
3
Mélanger et laisser reposer la nuit.
4
Le lendemain, ajouter un peu de farine et pétrir.
Former une boule et la déposer dans l’Incroyable Cocotte.
5
Mettre au four à couvert pendant 20 min à 240°C.
6
Enlever le couvercle et laisser encore 20 minutes.
Ustensiles
Ingrédients
250 g farine de sarasin
250 g farine blanche
1 c-à-s sel
42 g levure fraîche
450 ml eau