AuteurCathyDu thon mariné puis saisi à la Poêle
1 Tranches de thon 380 g
Graines de sésame
La marinade
2 c-à-s D'huile d'olive
2 c-à-s De sauce soja japonaise
1 c-à-s D’huile de sésame
1 c-à-s De miel Corse
Citronnelle
Coriandre
1
Couper le thon en deux pavés. Ciseler la citronnelle et la coriandre.
La marinade
2
Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Ajouter les pavés de thon, bien les enrober dans la marinade.
Filmer et mettre au frais au moins 4h.
3
Mettre les graines de sésame dans une assiette. Ajouter le thon. Il doit être recouvert de graines sur chaque face.
4
Faire chauffer la Fabuleuse avec un filet d'huile de sésame. Saisir le thon entre 2 et 3 minutes de chaque coté selon l'épaisseur.
5
Servir avec un écrasé de pommes de terre par exemple.
Ingrédients
1 Tranches de thon 380 g
Graines de sésame
La marinade
2 c-à-s D'huile d'olive
2 c-à-s De sauce soja japonaise
1 c-à-s D’huile de sésame
1 c-à-s De miel Corse
Citronnelle
Coriandre