AuteurNonoche57Chakchouka, œuf aubergine
2 qts aubergines
1 qt oignon
2 qts gousses d'ail
1 qt boîte de tomates entières
150 ml purée de tomates
1 c-à-c épicessel, poivre, origan, paprika fumé
2 qts oeufs
1 pincée parmesan
½ qt branches de céleri
1 c-à-s huile d’olive
1
Faire revenir l’oignon et l’ail dans La Fabuleuse avec l’huile d'olive.
2
Ajouter les aubergines et le céleri et laisser cuire 10 minutes.
3
Ajouter la tomates et les épices et laisser cuire 30 minutes.
4
Faire des puits et casser les oeufs.
5
Laisser jusqu'à ce que le blanc soit cuit puis ajouter du parmesan.
Ustensiles
Ingrédients
2 qts aubergines
1 qt oignon
2 qts gousses d'ail
1 qt boîte de tomates entières
150 ml purée de tomates
1 c-à-c épicessel, poivre, origan, paprika fumé
2 qts oeufs
1 pincée parmesan
½ qt branches de céleri
1 c-à-s huile d’olive