AuteurNathdhnPavés de saumon sauce épinards et tomates cerises
3 Pavés de saumon sans peau
50 g Parmesan
1 Oignon
1 Gousse d’ail
250 g Tomates cerises
400 ml Crème fraîche
2 Grosses poignées d’épinards frais
Huile d’olive
Sel, poivre
Piment d’espelette
1
Laver le saumon et retirer la peau.
Laver les épinards et les essorer.
Laver les tomates cerises et les couper en 2.
Émincer l’oignon.
2
Dans la Fabuleuse, faire chauffer un peu d’huile d’olive. Cuire le saumon 2 min sur chaque côté.
Réserver.
3
Dans la même Poêle, mettre l’ail râpé, l’oignon émincé et laisser blanchir 2-3 min.
4
Ajouter les tomates cerises et les épinards. Une fois les épinards fondus, ajouter la crème fraîche, les épices et le parmesan. Laisser mijoter 3/4 min.
5
Ajouter les pavés de saumon et laisser encore mijoter 3/4 min.
6
Accompagner de tagliatelles ou purée de pommes de terre
Bon appétit !
Ingrédients
3 Pavés de saumon sans peau
50 g Parmesan
1 Oignon
1 Gousse d’ail
250 g Tomates cerises
400 ml Crème fraîche
2 Grosses poignées d’épinards frais
Huile d’olive
Sel, poivre
Piment d’espelette
Un régal !! 👍