AuteurMichele2398Rôti de chevreuil aux lardons, champignons, et calvados
1 rôti de chevreuil 600 g
250 g de lardons
250 g de champignons
calvados
1 c-à-s huile
aromatesThym, romarin, laurier
1 échalote
1
Chauffer l'huile dans l'Incroyable Cocotte et faire dorer l'échalote qui doit rester translucide.
2
Faire dorer le rôti et les lardons. Quand c'est bien doré, ajouter les champignons puis le Calvados, poser les herbes aromatiques sur le rôti.
3
Poursuivre la cuisson pendant 1 h.
Facultatif : Ajouter une cuillère de crème fraîche.
Ingrédients
1 rôti de chevreuil 600 g
250 g de lardons
250 g de champignons
calvados
1 c-à-s huile
aromatesThym, romarin, laurier
1 échalote