AuteurMozinLégumes du soleil
2 Courgettes
1 Aubergine
2 Tomates
2 Gousses d’ail
1 Oignon
2 c-à-s Huile d'olive
Sel
Poivre
Épices au choix
1
Faire revenir dans La Fabuleuse avec l’huile d'olive l’ail et l’oignon.
2
Rajouter les courgettes et l’aubergine. Saler, poivrer puis ajouter les épices de votre choix.
3
Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux 10 à 15 minutes.
4
Rajouter les tomates et laisser mijoter 10 minutes avec le couvercle et à feu doux.
Ustensiles
Ingrédients
2 Courgettes
1 Aubergine
2 Tomates
2 Gousses d’ail
1 Oignon
2 c-à-s Huile d'olive
Sel
Poivre
Épices au choix