AuteurCathyLes bonnes courgettes du jardin parfumées au romarin.
2 Courgettes de Nice
1 Barquette de champignons bruns
1 Échalote
3 Gousses d'ail frais
Romarin
Persillade
1
Couper les courgettes et les champignons en morceaux. Émincer l'échalote.
2
Faire chauffer La Fabuleuse avec un filet d’huile d’olive.
Faire revenir les courgettes à feu vif pendant 10 minutes environ.
3
Ajouter l'échalote et l'ail. Continuer la cuisson à feu vif pendant 5 minutes.
4
Ajouter ensuite les champignons. Les faire revenir pendant 10 minutes.
5
Saler et poivrer puis déposer sur les légumes les brins de romarin.
6
Couvrir et réduire le feu.
Laisser mijoter pendant 10 minutes.
En fin de cuisson, ajouter la persillade.
7
Servir en accompagnement de poisson ou de viande.
Ingrédients
2 Courgettes de Nice
1 Barquette de champignons bruns
1 Échalote
3 Gousses d'ail frais
Romarin
Persillade