AuteurMichele2398Une autre facon de déguster le sanglier ne pas faire mariner la veille et cuisson lente 3h. Le goût sera moins fort et la viande très tendre
1 kg Sanglier
1 c-à-s Huile d'olive
3 qts Oignons
1 qt Feuille de laurier
2 g Sel et poivre
1
Faire chauffer l'huile dans l’Incroyable Cocotte et faire rissoler les morceaux de viande.
2
Ajouter l'oignon.
3
Mettre la feuille de laurier puis saler et poivrer.
Mouiller avec un peu d'eau.
4
Facultatif : ajouter un verre de vin rouge ou un verre de cidre.
5
Laisser cuire tout doucement pendant 3 heures, le bouillonnement doit être très lent.
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Sanglier
1 c-à-s Huile d'olive
3 qts Oignons
1 qt Feuille de laurier
2 g Sel et poivre