AuteurLoingsech73Recette japonaise à base de poulet, d’œufs et de riz, idéale pour un dîner d’hiver !
Tous les ingrédients se trouve facilement dans une épicerie asiatique ; si vous ne trouvez pas de dashi, ça marche aussi en le remplaçant par du bouillon de poule !
125 ml Dashi (bouillon japonais)Remplaçable par du bouillon de poule
60 ml Sauce soja saléeLa classique…
2 c-à-s Mirin
1 c-à-c Sucre en poudre
200 g Poulet émincé
200 g Poireau émincé
4 Oeufs légèrement battus
600 g Riz
2 c-à-s Ciboulette ciselée
1
Émincer poireau et poulet.
2
Dans l’Incroyable Cocotte, verser le dashi, la sauce soja, le mirin et le sucre. Porter à ébullition.
3
Ajouter le poulet et le poireau, cuire à couvert 3 minutes environ, jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
4
Verser les oeufs sur le tout, couvrir et laisser cuire à feu doux, jusqu’à ce que les oeufs prennent.
5
Servir le riz dans des bols puis ajouter le mélange.
6
Saupoudrer de ciboulette.
Ustensiles
Ingrédients
125 ml Dashi (bouillon japonais)Remplaçable par du bouillon de poule
60 ml Sauce soja saléeLa classique…
2 c-à-s Mirin
1 c-à-c Sucre en poudre
200 g Poulet émincé
200 g Poireau émincé
4 Oeufs légèrement battus
600 g Riz
2 c-à-s Ciboulette ciselée