AuteurSyssy6039Mijotée de coco frais à la concassée de tomates
2 kg Coco Paimpol à écosser
2 Oignons
2 Carottes
1 Gousse ail
1 Bouquet garni
2 Boites concassées tomates
1
Trancher au robot, carottes et oignons.
2
Les faire revenir dans la Fabuleuse Poêle avec 2 c-à-s d’huile d'olive.
3
Ajouter 2 boites de tomates laisser mijoter 10 minutes à couvert.
4
Ajouter les coco rincés et couvrir à hauteur d'eau ajouter l’ail et le bouquet garni.
Couvrir.
5
Saler vers la fin de la cuisson. Cuisson plus ou moins longue selon la texture des haricots.
Ingrédients
2 kg Coco Paimpol à écosser
2 Oignons
2 Carottes
1 Gousse ail
1 Bouquet garni
2 Boites concassées tomates