AuteurCath1431032Gnocchis et crevettes sautées aux légumes d'été
Ici ce ne sont que des légumes de notre jardin , miam (hormis l'ail)
1 poivron
1 courgette
1 aubergine
⅔ tomates
2 Échalotes
ail et persil
500 g de crevettes cuites
250 de gnocchis nature à cuire
Eau
1
Laver, éplucher et détailler vos légumes en morceaux.
Éplucher l'échalote et l'ail puis les émincer.
Décortiquer les crevettes.
2
Faire revenir dans la Fabuleuse l'échalotte et l'ail. Ajouter les autres légumes. Bien mélanger et faire sauter un peu.
3
Ajouter les tomates en dés (pour ma part je retire la peau c'est plus digeste, idem pour le poivron)
4
Bien mélanger et ajouter un peu d'eau pour faire une petite sauce.
Saler et poivrer puis ajouter le persil et les épices à votre convenance.
5
Ajouter les gnocchis égouttés, que vous aurez cuits 2 min dans de l'eau bouillante salée.
6
Bien mélanger le tout .
Servir bien chaud
Bon appétit !
Ingrédients
1 poivron
1 courgette
1 aubergine
⅔ tomates
2 Échalotes
ail et persil
500 g de crevettes cuites
250 de gnocchis nature à cuire
Eau